Unsere Neuentdeckung: Der Jungwinzer Steffen Röll widmet sich der Erzeugung nachhaltiger Riesling- & Lemberger-Weine, die authentisch das Terroir Hohenlohe wiedergeben und zeigen, dass in dieser kühlen Region auf Muschelkalk, Buntsandstein & Keuper langlebige und ausdruckstarke Weine entstehen können. Schwerpunkte bilden hierfür neben der ausgewogene Pflanzenernährung und Förderung der Biodiversität die Anwendung traditioneller Weinbereitungsverfahren.

Angelika Deutsch, Kulinarischer Salon: Mit nur 1 ha und 2500 Flaschen gehört er zu den Kleinen in Württemberg. Wunderbar der erste Jahrgang seines Rieslings, der 2009 „Alte Reben“ mit nur 12,5%, im Holzfass ausgebaut, schlank, mit schöner Struktur. Und auch der 2009 Lemberger „Alte Reben“, 12,5%, zeigt sich mit feinem Gerbstoff ansprechend, kühl und frisch - Steffen will seine Weine „burgundisch angelegt“ verstanden wissen.